مجفف الخضار والفواكه 2021: تصنيف أفضل المجففات

Creativecommons.org

هل شاهدت مقاطع فيديو وصورًا جميلة مع رقائق الموز أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الفواكه المجففة في خلاصة شبكتك الاجتماعية؟ لذلك، يمكنك القيام بذلك بنفسك، دون دفع مبالغ زائدة مقابل عمليات التسليم المستمرة وعمل رجل الأعمال. أو ربما تريد أن تبدأ عملك الخاص؟ سنتحدث في هذه المقالة عن أساس تحضير "السوشي" - أفضل مجفف يمكنك شراؤه بسعر منخفض جدًا وإسعاد نفسك وأحبائك بالخضروات والفواكه اللذيذة على مدار السنة!

محتوى المقال

أي مجفف للاختيار
تصنيف مجففات الخضار والفواكه 2021

أي مجفف للاختيار

جميع مجففات الفاكهة لعام 2021 في التصنيفات لها نفس مبدأ التشغيل (بسيط جدًا). يتم وضع المنتجات المحضرة (المتبلة والمقطعة إلى شرائح وما إلى ذلك) على صواني بها ثقوب ثم يتم نفخها تحت تيار من الهواء الدافئ. تتم إزالة الرطوبة الزائدة من المنتج من خلال فتحات خاصة في المجفف - ويتم الحصول على "التجفيف" المفضل لدى الجميع.

يتم تقسيم المجففات حسب اتجاه الهواء: أفقي وعمودي. الخيار لك في هذه الفئة. يقول البعض أن العملية الأفقية أسرع - لكن هذا غير مؤكد.

عدد الحاويات: يحتوي كل جهاز على عدة صواني لتخزين الطعام.في تصنيف مجففات الخضار والفواكه 2021، يمكن أن يكون هناك من 5 إلى 30. وكلما زاد عددها، قل الوقت والجهد الذي ستقضيه في تحضير جميع المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شراء صينية خبز لأعشاب من الفصيلة الخبازية أو التوت الصغير - وهو شيء مفيد جدًا في المنزل. لا تحتوي المجففات الأفقية على أكثر من 5-7 صواني.

ما هو الفرق بين الأفقي والرأسي؟ الأول يسمح لك بتحضير العجين وتجفيف اللحوم ومنتجات الأسماك وحتى طهي الزبادي. ما عليك سوى إزالة عدة حجرات وإتاحة مساحة للطهي.

نقطة مهمة هي ضبط درجة حرارة الجهاز. كل منتج له درجة حرارة التجفيف الخاصة به. لذلك، فإن وجود منظم حرارة جيد وتعديل عنصر التسخين أمر إلزامي.

حسب شكلها، تنقسم المجففات إلى: دائرية ومربعة. في الأخير، توجد جزيئات التسخين على الجدار الخلفي للوحدة. يقوم الجهاز بتوزيع الهواء الجاف بالتساوي في جميع أنحاء الحاوية. الأمر المريح أيضًا هو أن الشكل المربع يسمح لك بطي المزيد من المنتجات في دورة واحدة. وتنظيف الجهاز من دواعي سروري.

في الشكل الدائري، يختلف الوضع: توجد السخانات في الأسفل، لذلك يجب تغيير الصواني باستمرار - سوف تسخن الصواني السفلية بشكل أسرع. سوف تستغرق الصواني العلوية وقتًا أطول حتى تجف، نظرًا لعدم دخول الهواء بالكامل إلى منطقة الطهي. لكن اختيار نموذج أو آخر هو قرارك بالكامل.

نوع المجفف. المواد المستخدمة في تصنيع الجهاز بسيطة – بلاستيكية أو معدنية. العلبة المصنوعة من المادة الأخيرة أثقل بكثير من البلاستيك. أيضًا، في درجات الحرارة المرتفعة، يكون من غير المناسب فتح الصواني وإعادة ترتيبها. لذلك، ننصحك بشراء المجففات المصنوعة من البلاستيك فقط.

سعر.يحتوي تصنيف مجففات الخضار والفواكه على نماذج من فئات أسعار مختلفة - يمكنك شراء نموذج بميزانية محدودة ونموذج أكثر تكلفة. سوف تختلف فقط في مجموعة التكوينات.

مستوى قاعدة البيانات. كلما كان المجفف أكبر، كلما كان تشغيله أعلى. كل هذا يتوقف على المروحة التي تم إدخالها في الجهاز. حتى المعدات باهظة الثمن يمكن أن تصدر الكثير من الضوضاء - وهذا ليس بالأمر السيئ، ولكنه مؤشر على تدفق الهواء القوي. إذا لم يعجبك هذا، خذ نموذجًا متواضعًا، لكنه سيستغرق وقتًا أطول حتى يجف.

تصنيف مجففات الخضار والفواكه 2021

أوبرهوف فروشتروكنر بي-53

يحتوي مجفف الطعام الأفقي Oberhof Fruchttrockner B-53 على تحكم باللمس ومؤقت تشغيل ومنظم حرارة. قراءات درجة الحرارة القصوى هي 70 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه، لا يتجاوز الضوضاء 40 ديسيبل. قوة المروحة – 800 واط. من السهل نفخ الهواء فوق الصواني العشرة المضمنة في المجموعة. الشركة المصنعة – ألمانيا.

أوبرهوف فروشتروكنر إيه-15

جهاز آخر من ماركة ألمانية. بقوة 500 واط و5 صواني تجفيف. مثالية للعمل مع الخضار والأعشاب والفواكه والتوابل. حتى أنه يصنع الزبادي. الميزة الخاصة للمعدات هي تدفق الهواء بالحمل الحراري، والذي يدور بالتساوي في جميع أنحاء الحاوية. على الرغم من أنها لا تتفاخر بحجمها، إلا أنها بالتأكيد تتمتع بقدرة تصل إلى 3 كجم من المنتج في كل دورة. يمكن تعديل درجة الحرارة بين 35-70 درجة.

فولتيرا 1000 لوكس

منافس في تصنيف المجففات من روسيا. جهاز الحمل الحراري من النوع الرأسي وله تحكم ميكانيكي. يمكن تعديل منظم الحرارة حتى 75 درجة. وزن الجهاز صغير - 5 كجم فقط. وذلك لأن الأجزاء مصنوعة من البلاستيك.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين صينية للمارشميلو.يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الطبقات إذا لم تكن هذه الكمية كافية لك - حجم الحاوية 20 لترًا يسمح بذلك.

محطة الراديو Dachnik-4

جهاز يتم التحكم فيه ميكانيكيًا باستخدام تقنية التجفيف بالأشعة تحت الحمراء. جميع الأجزاء مصنوعة من المعدن، وبالتالي فإن الوزن يصل إلى 14 كجم. لا يواجه هذا الجهاز أي مشاكل في درجة الحرارة: نطاق 45-700 درجة يسمح لك بطهي أي شيء. ويتميز بالتجفيف السريع ومؤشرات الاستعداد ومنظم لدرجة الحرارة.

ليكيب IR-D5

Creativecommons.org

جهاز تجفيف إلكتروني مع معالجة بالأشعة تحت الحمراء. نموذج عالمي من حيث الأجزاء: يربط الجسم بين عناصر مصنوعة من الحديد والبلاستيك. نطاق التشغيل 35-700 درجة. حجم الحاوية – 23 لتر. تتيح لك القوة البالغة 500 واط استخدام جميع صواني الخبز الخمسة في نفس الوقت. الشركة المصنعة – كوريا الجنوبية.

راوميد دريم فيتامين DDV-06

يحتوي الجهاز على تدفق الهواء الحراري والترتيب الأفقي والتحكم الإلكتروني. الجسم مصنوع من البلاستيك، والصواني من البلاستيك المقاوم للحرارة. حجم الخزان – 25 لتر. يبلغ وزنه 5.3 كجم فقط، ويحتوي على مروحة قوية بقوة 500 واط. تشير الشركة المصنعة إلى أنه يمكن وضع ما يصل إلى 4.5 كجم من الطعام على 7 صواني في دورة واحدة.