إبريق الشاي هو...
إبريق الشاي عبارة عن قطعة من الأدوات ذات صنبور وغطاء ومقبض، تستخدم لغلي وتخمير الشاي. يعود تاريخ أباريق الشاي الأولى إلى الصين القديمةحيث حتى قبل عصرنا، كانت السفن مصنوعة من الطين الخاص المستخرج في مقاطعة إيسين. الخصائص الفريدة لهذا الطين جعلت من الممكن ليس فقط تحمل درجات حرارة الغليان المرتفعة، ولكنها وفرت أيضًا تدفقًا للهواء وسمحت للسائل "بالتنفس".
هناك افتراض بأن أباريق الشاي الأولى كانت عبارة عن أوعية طينية لتخزين ونقل أوراق الشاي إلى البلدان الخارجية. مع اكتشاف الحديد الزهر، أصبح من الممكن صب أواني طهي متينة تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة. وكانت المرحلة التالية هي الوصول إلى المستوى الأوروبي، فبحلول نهاية القرن الثامن عشر، تعلم الحرفيون الألمان والهولنديون كيفية صناعة القطع الفاخرة من الخزف الفاخر والفضة.
وهكذا بدأت قصة ميلاد إبريق الشاي الحديث الذي يوجد في كل بيت اليوم. دعونا معرفة ما هي وما يتم استخدامها من أجله.
أنواع الغلايات
للموقد
العينات الأولى والأبسط لتسخين المياه على موقد كهربائي وغازي أو نار مفتوحة. غالبًا ما يتم تصنيعها باستخدام تقنية الصب: يُسكب المعدن السائل المنصهر في قالب، وبعد ذلك يبرد، ويتم الحصول على المنتج النهائي.السمة المميزة لهذا النوع هي الموثوقية وعمر الخدمة الطويل، ولهذا السبب يتم استخدامها على نطاق واسع في الجيش وفي الظروف الميدانية.
للتخمير
إنها حاويات صغيرة لغرس أوراق الشاي والأعشاب. يتم استخدام مجموعة متنوعة من المواد لتصنيعها:
- زجاج مقاوم للحرارة
- معدن؛
- بلاستيك؛
- السيراميك (الطين، الخزف، الخزف).
يساعد السيراميك في الحفاظ على طعم الشاي وهو عنصر من الفخامة والأناقة والتفرد. وأسعار هذه المنتجات، وخاصة المصنوعة يدوياً، مرتفعة جداً، فمثلاً أغلى قطعة في العالم تقدر بـ 3 ملايين دولار.
مهم! أباريق الشاي الخزفية عالية الجودة لها سر واحد: يجب أن تكون مجهزة بـ "قفل الماء". تم تجهيز الغلاية بفتحتين: في الغطاء وفي الصنبور نفسه. عند صب مشروب ساخن، كل ما عليك فعله هو تثبيت الفتحة الموجودة في الغطاء بإصبعك ولن ينسكب الشاي.
يتم استخدام نماذج بلاستيكية أبسط للاستخدام اليومي وهي أرخص بعدة مرات من إخوانها من البورسلين. لكن مثل هذه الاختلافات في الميزانية لها خصائص مشكوك فيها للغاية في الحفاظ على الحرارة. يمكن أن يكون البديل إبريق شاي زجاجي يتم تسخينه بواسطة شمعة.
جهاز:
- مع مصفاةالذي يحتفظ بأوراق الشاي للحصول على مشروب نقي؛
- مع قارورة معدنيةمما يجعل من الممكن تنظيم قوة التسريب إذا قمت بسحبه في الوقت المناسب ؛
- مع زر (تيبوت) ومقصورتين. يقوم الغطاء الموجود بين الأجزاء العلوية والسفلية بحبس أوراق الشاي، مما يمنعها من السقوط. هذا التصميم مناسب لإعداد الشاي باستخدام طريقة الصب الصينية الشهيرة. يسمح الخبراء بما يصل إلى 10 مراحل من تخمير الأوراق وحدها.
كهربائي
النوع الأكثر حداثة وانتشارا.كانت النماذج البسيطة الأولى عبارة عن مزيج من الوعاء ولوحة التسخين. فقط في منتصف القرن العشرين اكتسبوا شكلًا حديثًا مع عنصر التسخين (عنصر التسخين) ووظيفة الإغلاق التلقائي.
جهاز:
- مع عنصر التسخين المفتوح. تحتوي على دوامة داخلية لغلي الماء. العيب الرئيسي لهذه الأجهزة هو مقياس عنصر التسخين، مما يؤدي إلى معظم الأعطال؛
- مع عنصر التسخين المغلق. إن وجود لوحة في الأسفل يحمي من ملامسة السائل، مما يؤدي إلى زيادة عمر خدمة الجهاز بشكل كبير.
الأجهزة الكهربائية الأكثر شيوعًا مصنوعة من البلاستيك والزجاج المقاوم للحرارة، وأحدث الاتجاهات هي العناصر الخزفية ذات الخصائص البيئية العالية. مع ظهور التقنيات الجديدة، أصبح من الممكن التحكم في عملية الغليان والحفاظ على درجة الحرارة باستخدام الهاتف الذكي.
وعاء حراري
Thermopot هو تعايش بين الغلاية والترمس.
مهم! ويغلي الماء فيه لمدة 4 دقائق تقريباً، ويعتبر هذا، بحسب العلماء، الوقت المثالي لموت البكتيريا وتصفية كافة الشوائب والكلور. تحافظ مادة العزل الحراري الخاصة بالجهاز على درجة الحرارة المطلوبة لعدة ساعات. غالبًا ما تحتوي الأواني الحرارية على عنصر تحكم وشاشة عرض ومضخة يدوية للتوزيع.
خاتمة
كل نموذج غلاية يخدم غرضه الخاص. لمراقبة أفضل تقاليد مراسم الشاي والاستمتاع بمجموعة كاملة من رائحة المشروب النبيل، فإن الأطباق المصنوعة من المواد الطبيعية مناسبة. سيكون الجهاز الكهربائي هو الأكثر وظيفية وملاءمة في الحياة اليومية. ستقدر العائلات الكبيرة والأشخاص المهتمين بالميزانية وظائف الأواني الحرارية وملاءمتها.
