كيفية اختيار خلاط للعصائر؟ استعراض الأفضل لصنع العصائر
هناك عدة طرق لاختيار خلاط العصائر. بادئ ذي بدء، انتبه إلى قوة المحرك وعدد السرعات وأوضاع التشغيل. هناك خصائص فنية واستهلاكية أخرى، وقد تم وصف النصائح العملية حول اختيار النموذج المناسب في هذه المادة.
محتوى المقال
مبدأ التشغيل، إيجابيات وسلبيات
على عكس الخلاط الغاطس التقليدي، يعمل صانع العصائر بشكل ثابت. يوجد المحرك والآلية في الأسفل، ويتم تركيب وعاء به سكاكين دوارة، حيث يتم الحصول على المنتج النهائي.
مبدأ التشغيل بسيط للغاية: لتحضير العصير، يتم توصيل الجهاز بالشبكة ويتم ضبط الطاقة المطلوبة. ضع الطعام المقطع في الوعاء وابدأ تشغيل المحرك. بفضل الدوران المكثف للسكاكين، يتم سحق المكونات تمامًا ويتم الحصول على كتلة متجانسة.
إذا تحدثنا عما يجب أن نصنع فيه العصائر، فيجب أن تكون هذه التقنية قوية وعملية للغاية. يقدم الخلاط المناسب العديد من الفوائد:
- يمكن تحضير أي طبق، بما في ذلك البطاطس المهروسة والمشروبات، في دقيقتين فقط؛
- لا تحتاج إلى بذل أي جهد - فقط ضع المنتجات المقطعة في الحاوية واضغط على الزر؛
- الخزانات كبيرة بما يكفي، حيث يمكنك طهي 1-2 حصص من الطعام؛
- يتم سحق جميع المنتجات بعناية، دون تسخين قوي، لذلك تحتفظ بأقصى قدر من الخصائص المفيدة؛
- إذا عرفت بشكل صحيح أي خلاط تختاره لصنع العصير، فستتمكن من العمل ليس فقط مع المكونات الناعمة، ولكن أيضًا مع المكونات الصلبة، مثل المكسرات.
ومن ناحية أخرى، هناك أيضا بعض العيوب. بغض النظر عن الخلاط الذي تستخدمه لصنع العصائر، فهذه الآلات كبيرة جدًا. أنها تشغل مساحة أكبر ولها وزن كبير. العيب الشرطي الآخر هو استهلاك الطاقة. لكن هذا يكاد يكون غير محسوس في المنزل بسبب قصر وقت التشغيل.
معايير الاختيار
اختيار النماذج المختلفة في السوق كبير جدًا. لذلك، ليس من السهل دائمًا فهم الخلاط المطلوب لصنع العصير. لمعرفة ذلك، عليك دراسة عدة معايير، على سبيل المثال، القوة والسرعة وغيرها.
قوة
هذه هي المعلمة الأكثر أهمية. من ناحية، من الواضح أي خلاط هو الأفضل لصنع العصائر. للقيام بذلك، قم بشراء جهاز ثابت، حيث يقف الوعاء على حامل بمحرك. لكن قوتها قد تختلف (غالبًا ما تختلف بمقدار 3-4 مرات بين النماذج المختلفة).
بشكل عام، يمكن تقسيمهم إلى 3 مجموعات:
- في حدود 250-500 واط.
- من 500 إلى 1000 واط.
- أكثر من 1000 واط.
تتضمن المجموعة الأولى آلة عصير يمكنها طحن المكونات الناعمة فقط، على سبيل المثال الفواكه والتوت والخضروات الفردية.
المجموعة الثانية هي أجهزة أكثر قوة، فهي تتعامل مع جميع المهام اليومية تقريبًا. لذلك، بمساعدتهم يمكنك تقطيع أنواع مختلفة من المكسرات والثلج.
وأخيرًا، تندرج أقوى الأدوات ضمن الفئة الاحترافية. ونادرا ما يتم استخدامها في المنزل.لذلك، إذا تحدثنا عن الخلاط الأفضل لإعداد العصائر فيه، فمن الأفضل اختيار الأجهزة ذات الطاقة في حدود 500-1000 واط.
الأوضاع والسرعات
من الواضح ما يسمى جهاز العصير. هذا خلاط ثابت بمحركات قوية جدًا. تسمح لك الآلية بتطوير سرعات عالية. تعمل النماذج الحديثة، كقاعدة عامة، في 3-4 أوضاع، وهي كافية تماما لجميع المهام المنزلية.
يجدر أيضًا الانتباه إلى وجود أوضاع إضافية:
- توربيني؛
- دفعة.
يسمح لك وضع التربو الخاص بالجهاز بإعداد العصائر بأقصى سرعة. تكون هذه الوظيفة مفيدة في المرحلة الأخيرة من الطهي، وكذلك عند التعامل مع المكونات الصلبة. إذا قمت بتشغيل وضع النبض، يمكنك تجنب ارتفاع درجة الحرارة.
مادة ونوع السكاكين
عادة ما يكون الجهاز المستخدم لصنع العصائر مزودًا بسكين أو سكينين. إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذا فهي تعمل لفترة طويلة ولا تصدأ. ومن الجدير بالذكر أنه كلما زاد عدد السكاكين، كلما كانت عملية الطحن أفضل.
تحتوي معدات صنع العصائر على شفرات ذات أشكال مختلفة. غالبًا ما تكون مستقيمة، وفي كثير من الأحيان تكون منحنية. من الأفضل اختيار الخيار الثاني - في هذه الحالة، ستكون الكتلة الناتجة متجانسة تمامًا.
المواد وحجم الحاوية
عند التفكير في نوع الخلاط الذي تحتاجه لصنع العصير، عليك الانتباه إلى الوعاء. حجمه القياسي لا يتجاوز 1 لتر. هذا يكفي تمامًا للمهروسات، لكنه غير مناسب، على سبيل المثال، للحساء والمشروبات (العصائر). لذلك، من الأفضل أن تأخذ باحتياطي - حجم 1.5-2 لتر.
عند اختيار خلاط العصائر الأفضل للشراء، لا ينتبه الجميع إلى شكل الوعاء. يجب أن يكون لها قاع واسع وليس ضيقًا. ثم يصبح تنظيف الحاوية أسهل بكثير.
الوعاء مصنوع من مواد مختلفة:
- بلاستيك؛
- معدن؛
- زجاج.
يتم تقديم تصنيف أفضل الخلاطات للعصائر والكوكتيلات في نماذج مختلفة. غالبًا ما يتم استخدام البلاستيك لأنه خفيف الوزن ومريح، كما أنه ميسور التكلفة. الزجاج أقل متانة. الأغلى هو المعدن. إنه غير شفاف ولا يسمح لك برؤية كيف تسير العملية. لكن مثل هذا الوعاء متين للغاية مقارنة بنفس البلاستيك وخاصة الزجاج.
الفوهات
هناك سؤال آخر يتعلق بهذا. ما المرفق لجعل عصير. في الواقع، الجهاز الثابت مجهز فقط بالسكاكين. إنهم هم الذين يطحنون جميع المكونات جيدًا ويسمحون لك بالحصول على المنتج النهائي في دقيقتين فقط.
اتضح أنه لا يوجد مرفق للعصائر على هذا النحو - يتم تنفيذ وظيفتها بواسطة شفرات حادة. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى خفق البيض أو أي خليط آخر، فيجب عليك أيضًا شراء خلاط غاطس. يمكنك أيضًا استخدامه لتحضير اللحم المفروم.
مواد الإسكان
من الواضح ما هو ملحق الخلاط الذي يجب استخدامه لصنع العصير. ليست هناك حاجة لشراء أي شيء إضافي، لأن السكاكين الموجودة في المجموعة يمكنها تقطيع أي مكونات، بما في ذلك المكونات الصلبة.
ولكن لكي يستمر الجهاز لأطول فترة ممكنة عليك دراسة المادة المصنوعة منها الجسم (الحامل السفلي مع المحرك). عادة ما تكون مصنوعة من البلاستيك - وهي تركيبة رخيصة ولكنها قصيرة العمر. لذلك، من الأفضل شراء آلة صنع العصائر بهيكل معدني. علاوة على ذلك، في هذه الحالة، لا يهم ملحق خلاط العصير، لأن المادة التي صنع منها الجهاز هي المهمة.
وبالتالي، لإعداد الهريس والأطباق الأخرى ذات الاتساق اللزج، من الأفضل اختيار الأجهزة الثابتة. إذا قمنا بوصف خصائص الجهاز، وما الذي يجب استخدامه لصنع العصائر، فيجب أن يكون الخلاط قويًا وموثوقًا للغاية.يمكن أن يعمل بسرعتين فقط، ولكن يجب أن يطور المحرك 500 واط على الأقل.
