ماذا تختار - خلاط أو معالج طعام

من الصعب تخيل حياة الإنسان المعاصر بدون تقنيات مختلفة. على سبيل المثال، يقوم مساعدو المطبخ بجعل عملية الطهي أسرع وأسهل.

بعض من أكثرها أهمية هي معالج الطعام والخلاط. كلاهما يطحنان الطعام، لكن وظيفتهما مختلفة تمامًا. ولذلك، يجد الكثير من الناس صعوبة في اختيار الجهاز الأنسب.

قبل شراء الجهاز الأول الذي يعجبك، عليك دراسة مميزاته وتحديد الأغراض التي يتم شراؤها من أجلها.

مميزات الخلاط

سيصبح الجهاز المدمج مساعدًا لا غنى عنه للعائلات التي لديها أطفال صغار. إنه قادر على تحضير هريس الأطفال والحساء المهروس بسرعة. يمكنك أيضًا استخدامه لتقطيع الثلج.

هناك عدة أنواع من الخلاطات:

1. غاطسة. الخيار الأبسط والأكثر تكلفة. الجهاز خفيف الوزن وصغير الحجم. يمكنك استخدامه للخفق وتحضير الأطعمة المهروسة. الخلاط سهل الاستخدام ويسمح لك بتعديل سمك الطبق المجهز. لكنها ليست مناسبة لسحق الثلج وعجن العجين السميك.
2. ثابت. إنها حاوية موضوعة على السكن مع المحرك. بمساعدة هذه الخلاطات، من السهل تحضير الكوكتيلات والعصائر والآيس كريم والمهروس وتقطيع المكسرات وعجن العجين وغير ذلك الكثير.المنتج سهل الاستخدام - ما عليك سوى تحميل المنتجات الضرورية والضغط على الزر الموجود على الجسم.
3. مجموع. يجمع بين قدرات الغاطسة والثابتة. إنها قادرة على أداء عدد كبير من المهام: الضرب، والتقطيع، وسحق الثلج، وعجن العجين، وما إلى ذلك. وعادةً ما تأتي مزودة بمخفقة ومضخة تفريغ. تكلفة الخلاطات المركبة أكثر من الخيارات الأخرى.

مزايا الخلاطات هي:

• تكلفة منخفضة مقارنة بمعالج الطعام؛
• يشغل الجهاز مساحة صغيرة.
• القدرة على تقطيع وخلط المنتجات في أقصر وقت ممكن؛
• تحضير سريع لمهروس الأطفال الرقيق.

تشمل العيوب ما يلي:

• وظائف منخفضة
• إمكانية ارتفاع درجة الحرارة أثناء التشغيل لفترات طويلة.
• يمكن معالجة كمية صغيرة فقط من الطعام.

مرجع! عند شراء الخلاط، يجب الانتباه إلى المادة المصنوع منها. ستكون العلبة المعدنية ذات الوعاء الزجاجي هي الأمثل. يمكن للوعاء البلاستيكي أن يمتص روائح الطعام، مما يؤثر سلباً على طعم الطبق المجهز.

ميزات ووظائف معالج الطعام

تم تصميم الجهاز لمعالجة المنتجات المختلفة. يمكنه استبدال عدة أنواع من المعدات في وقت واحد: العصارة والخلاط ومفرمة اللحم وتقطيع الخضار وغيرها. قد يتداخل الجهاز ذو الطاقة العالية مع العجين السميك. وهذا يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويجعل العملية مريحة.

مزايا معالج الطعام:

1. قادرة على طحن المنتجات الصلبة.
2. لديه مجموعة واسعة من الوظائف. بعد شراء معالج طعام، لن تضطر إلى شراء خلاط أو مفرمة لحم أو عصارة أو خلاط. هذا سيوفر مساحة المطبخ.
3. سرعة عالية في معالجة عدد كبير من المنتجات، وهو أمر مهم بشكل خاص لإعداد الاستعدادات لفصل الشتاء.
4. لا يسخن أثناء الاستخدام لفترة طويلة.

عيوب الجمع:

• غالي السعر؛
• يتطلب مساحة كبيرة لتخزين المرفقات الإضافية.

لتجنب الإنفاق غير الضروري، عند اختيار الحصادات، عليك الانتباه إلى المرفقات والمواد المستخدمة في التصنيع. إذا لم يتم استخدام جميع وظائف الجهاز، فيجب عليك إعطاء الأفضلية لمنتج صغير مع الحد الأدنى من الفوهات. يتأثر اختيار النموذج أيضًا بالوعاء. أنها تأتي بأحجام مختلفة ومصنوعة من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج.

من الخصائص المهمة التي يجب مراعاتها عند الشراء هي قوة الجهاز. إذا كنت لا تخطط لطحن المنتجات الصلبة، فسيكون الجهاز ذو الطاقة المنخفضة وسرعة التشغيل كافيا.

كيفية اتخاذ قرار بشأن الاختيار - خلاط أو معالج طعام

معالجات الطعام عبارة عن أجهزة متعددة الوظائف ويمكنها التعامل مع مجموعة واسعة من المهام. على الرغم من أن الخلاطات أقل شأنا من حيث الخصائص وعدد المهام المنجزة، إلا أنها تحظى بشعبية بسبب تكلفتها وحجمها الصغير.

إن الاختيار بين مساعدي المطبخ هؤلاء أمر صعب للغاية. لذلك، من المهم أن تقرر بالضبط ما يتم شراء الجهاز من أجله.. الخيار الأفضل هو شراء معالج طعام جيد مع عدد كبير من الملحقات وخلاط غاطس قوي.

ولكن إذا كانت ميزانية الأسرة محدودة أو لا توجد مساحة للتخزين؟ في هذه الحالة، عليك أن تحدد أولوياتك بشكل صحيح. إذا كان لدى العائلة طفل صغير أو محبي الكوكتيلات والعصائر، فإن الخيار الأفضل هو خلاط قوي.بالنسبة لأولئك المهتمين بالاستعدادات الشتوية، فإن معالج الطعام المزود بالمرفقات هو الأكثر ملاءمة.