ما هي الاختلافات بين شواية الهواء والشواية الكهربائية؟

ماذا تفعل إذا كنت تريد فجأة طهي اللحوم أو الخضار المدخنة على النار، لكن الشتاء في الخارج أو ليس لديك الفرصة للخروج إلى الطبيعة؟ تعتبر شواية الهواء والشواية الكهربائية حلاً حديثًا لهذه المشكلة. بالنظر إلى الفرن الحراري والشواية الكهربائية، فإن الاختلافات كبيرة. لاختيار الجهاز المناسب لك، قم بفحصه من جميع الجوانب، وسوف تكتشف كيف يختلف أحدهما عن الآخر.

مبدأ تشغيل القلاية الهوائية والشواية الكهربائية

يشتمل الفرن الحراري في نفس الوقت على وظيفة الموقد الكهربائي والمحمصة والطباخ المتعدد. يبدو وكأنه وعاء زجاجي بغطاء مثبت على حامل. يعمل الجهاز عن طريق إدخال الهواء الساخن إلى الوعاء، ويتم التحكم فيه عناصر التدفئة ومروحة.

تتكون عملية الطهي من نفخ الهواء بشكل موحد فوق الطعام. تعتمد سرعته ودرجة حرارته على ما تريد فعله بالضبط بالطعام - القلي والطهي والطهي. مجرد ضبط الوضع والموقت!

الشواية الكهربائية هي نوع من الصناديق التي يمكنك من خلالها قلي اللحوم أو الأسماك أو الخضار. تنقسم هذه الأجهزة إلى نوعين:

1. تبدو الشواية الكهربائية غير التلامسية وكأنها حاوية بها شبكات يوضع عليها الطعام. يقع عنصر التسخين في الجزء السفلي من الهيكل. ويسمى هذا الجهاز أيضًا صانع الكباب.
2. في الشوايات الكهربائية الملامسة، يتم دمج السخان في الشبكة نفسها، ووفقا لمبدأ التشغيل، يشبه مقلاة مألوفة.

مرجع. وتنقسم هذه الأجهزة إلى أحادية ومزدوجة الجانب. الأول يحتوي على عنصر تسخين من الأسفل فقط، بينما الشوايات الكهربائية ذات الوجهين تؤثر على المنتج من كلا الجانبين.

وظائف الصك

تتيح الأجهزة المعنية تحضير أطباق اللحوم اللذيذة والعصرية - الشواء وشرائح اللحم وغيرها. ومع ذلك، فإن قدرات الوحدات لا تنتهي عند هذا الحد.

بما أن المقلاة الهوائية تتضمن وظائف العديد من أدوات المطبخ، فيمكنك:

• تحضير الأطعمة المقلية أو المسلوقة أو المطهية أو المطهية.
• اصنع المربى.
• الخضار الجافة والفواكه أو الفطر.
• تحضير الكفير أو الجبن أو الزبادي.
• تدخين اللحوم أو الأسماك.
• تذويب الطعام وإعادة تسخينه.

مرجع. تم تجهيز بعض مقالي الهواء الحديثة بمستويين إضافيين. هذا يسمح لك بطهي عدة أطباق في نفس الوقت.

الشواية الكهربائية أدنى إلى حد ما من الجهاز السابق من حيث الوظيفة. يمكنك الطبخ فيه:

• أطباق الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار.
• البيض المخفوق أو العجة.
• سمك مطبوخ.
• الأطعمة المذابة أو المعاد تسخينها.

مهم. لمنع امتلاء شقتك بالروائح الكريهة أو آثار الزيوت والدهون المحروقة، فمن الأفضل تركيب هذا النوع من الشوايات على شرفة مفتوحة.

مميزات وعيوب المقلاة الهوائية

تشمل مزايا المقلاة الهوائية ما يلي:

1. توفير المال والمساحة في المطبخ - لأن هذا الجهاز يتضمن العديد من الوظائف.
2. مجموعة واسعة من الأطباق الجاهزة.
3. ليست هناك حاجة لمراقبة عملية تحضير الطبق - فهذا يوفر الكثير من وقتك.
4. طعام صحي ولذيذ دون تكوين مواد مسرطنة.

تشمل عيوبهم ما يلي:

1. استهلاك عالي للطاقة.
2. تشغل الأجهزة متعددة المستويات مساحة كبيرة في المطبخ ويصعب تنظيفها من الأوساخ.

مزايا وعيوب الشواية الكهربائية

مزايا الشواية الكهربائية:

1. طعام لذيذ وصحي.
2. يتم تحضير الطعام بسرعة كبيرة - مما يوفر وقتك الثمين.
3. يمكنك طهي اللحوم اللذيذة والعطرية دون مغادرة المنزل.
4. من السهل العناية به وغسله، لأن الجهاز يحتوي على أجزاء قابلة للإزالة.

عيوب الشواية الكهربائية:

1. أثناء الطهي، يتولد دخان ورائحة بسبب سقوط قطرات من الدهون والزيت على عنصر التسخين.
2. تحتاج إلى مراقبة عملية الطهي.
3. لا يضمن تحميصًا موحدًا (في حالة وجود جهاز من جانب واحد).

لتحديد اختيارك أخيرًا، فكر في الأطباق التي تفضلها غالبًا. كم مرة وبأي كميات تقوم بطهي الطعام؟ بعد ذلك سوف تفهم بسهولة الجهاز الذي تحتاجه، لأنك تعرف ما هي الاختلافات بينهما! كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بالطعام اللذيذ والصحي والعصير!