باكر الفراغ للمنزل: أيهما أفضل للاختيار للاستخدام؟

تسمح لك عبوات الفراغ بتعبئة المنتجات في أكياس خاصة. ويمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة أو الفريزر لعدة أيام أو أسابيع أو حتى أشهر. إذا كنا نتحدث عن ما هو أفضل فراغ السداده للمنزل، فأنت بحاجة إلى دراسة الوظائف الأساسية والمعايير التقنية. تم وصف النصائح العملية للاختيار في هذه المقالة.

أنواع التعبئة والتغليف

هناك أنواع مختلفة من هذه الأجهزة، ويعتبر وجود الكاميرا أو عدمها معيارًا مهمًا. إذا تحدثنا عن أي نوع من السدادات الفراغية هو الأفضل للشراء لمنزلك، فيجب أن تفكر في نوعين:

1. غرفة.
2. لايحتاج.

الأول، كما يوحي الاسم، مزود بكاميرا خاصة. يتم وضع الكيس الذي يحتوي على المنتج فيه، ثم يتم إنشاء فراغ، وإغلاق الحاوية. يتم الاستشهاد بهذه الأجهزة كمثال عند التفكير في كيفية اختيار مانع التسرب الفراغي لمنزلك.

مزايا هذه النماذج هي كما يلي:

1. لا يمكنك تفريغ الأطعمة الصلبة فحسب، بل يمكنك أيضًا تفريغ السوائل، مثل الحساء أو ماء مالح.
2. الكفاءة - يمكنك تحقيق حالة فراغ تزيد عن 95٪، وغالبًا ما تقترب من 100٪، إذا كنت تعرف كيفية استخدام مانع التسرب الفراغي (في نفس الوقت، بالنسبة للنماذج التي لا تحتوي على حجرة، يصل الحد الأقصى إلى 90٪).
3. المواد الاستهلاكية أرخص لأنه يمكنك أيضًا استخدام الأكياس المفرغة من الهواء، وهي الأقل تكلفة.
4. تحتوي بعض الطرز على وظيفة الكربنة، والتي يؤدي إدخالها إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتجات - ويجب أيضًا أخذ ذلك في الاعتبار عند مناقشة كيفية اختيار مانع التسرب الفراغي.

الأجهزة التي لا تحتوي على أنابيب ليس لها أي عيوب تقريبًا، ولكنها باهظة الثمن. هذه هي التركيبات الاحترافية التي تُستخدم غالبًا عند العمل بكميات كبيرة من المنتجات.

لذلك، عند تجميع تصنيف السدادات فراغ، تجدر الإشارة إلى نماذج لايحتاج. إنها أبسط، ما عليك سوى وضع الكيس الذي يحتوي على المحتويات على شريط اللحام وضخ الهواء للخارج باستخدام المضخة، ثم لحام التماس. هذه هي الطريقة التي يعمل بها السداد الفراغي. هذه الأجهزة لها مزاياها:

1. أنها تكلف أقل.
2. مثالية للاستخدام المنزلي.
3. إنها مدمجة تمامًا ولا تشغل عمليًا أي مساحة قابلة للاستخدام في المطبخ.
4. يمكنك تعبئة أحجام مختلفة من الطعام، مثل السندويشات الصغيرة وقطع اللحم وحتى كتف أو ساق الخروف.

كيفية اختيار النموذج المناسب

بعد دراسة تصنيف الأجهزة، يجدر معرفة كيفية اختيار جهاز إزالة الغازات الفراغي. للقيام بذلك، يجب عليك دراسة الوظائف التي يؤديها بالضبط. علاوة على ذلك، عليك الانتباه إلى العديد من المعلمات - أهمها موضحة أدناه.

التعامل مع المنتجات الرطبة

تتعلق إحدى الخصائص الأولى الأكثر أهمية بكيفية عمل مانع التسرب الفراغي للمنتجات التي تحتوي على سائل، على سبيل المثال، قطعة من اللحم في ماء مالح. والحقيقة هي أنه عندما يتم ضخ الهواء الزائد، فإن بعض الماء والمحلول سينتهي حتماً على خط اللحام.

لذلك، عليك اختيار الأجهزة التي تعمل في وضع "الطعام الرطب". أفضل جهاز تفريغ الهواء لديه هذه الميزة وأكثر.علاوة على ذلك، تحتوي بعض الطرز الحديثة على وظيفة تتحكم في درجة الحرارة في منطقة اللحام. إذا كان أقل من المستوى المطلوب، ستظهر رسالة مؤشر. لكنك لا تزال بحاجة إلى استخدام الجهاز بعناية حتى لا يدخل السائل إلى المضخة.

وضع "الطعام اللطيف".

هناك أيضًا منتجات تتشوه بسهولة. من الأسهل العمل معهم في وضع "الطعام اللطيف". ويرتبط بالضخ الدقيق للهواء تدريجيًا عندما لا تعمل المضخة بكامل طاقتها. وبفضل هذا، يتم الحفاظ على جميع المنتجات "الهشة"، على سبيل المثال، الفراولة أو التوت، والخضروات الناعمة، سليمة.

وضع النبض

تحتوي بعض الطرز على خيار "PULSE". يتم هذا العمل في وضع النبض، أي عندما تضخ المضخة الهواء بقوة أكبر أو أقل.

وبهذا المعنى، فمن الواضح أي مساعد فراغ لاختيار لمنزلك. إذا كان يعمل في وضع النبض، فهذا يجعل من الممكن استبدال الخيارين الموصوفين أعلاه (العمل مع المنتجات الرقيقة أو الرطبة).

فقط اضغط على زر "PULSE" وابدأ العملية. عندما يكون من الملاحظ أن الحقيبة ملفوفة بإحكام حول المنتجات، ولا يوجد خطر حدوث ضرر، يمكنك إيقافها. ثم يجب عليك إغلاق الكيس ووضعه في المخزن.

توافر كاميرا قابلة للإزالة

نصيحة أخرى حول كيفية اختيار جهاز تفريغ الهواء المنزلي للأغذية تتعلق بوجود حجرة قابلة للإزالة. في بعض الأحيان، أثناء التشغيل، يتسرب السائل من العبوة ويدخل إلى منطقة العمل حيث يتم لحام التماس.

لمنع تلف الآلية، يقوم عدد من النماذج بتثبيت صينية بلاستيكية، وهي غرفة قابلة للإزالة. من السهل إزالته، ثم تصريف السائل المصفى وشطفه، ثم إعادته إلى مكانه.

إذا لم يكن هناك صينية، فسيتعين عليك مسحها بشكل منفصل بالمناشف، حيث لا يمكن غسل العبوة نفسها - فهذا ممنوع منعا باتا.

وضع النقع

يجب أيضًا أن تأخذ مراجعة مانعات التسرب الفراغية في الاعتبار ما إذا كان بإمكانها العمل في وضع النقع. جوهرها هو أن المضخة تنفذ عمليتين - ضخ الهواء للحصول على فراغ، وعلى العكس من ذلك، ضخه.

ونتيجة لذلك، تحت الضغط، تنضغط ألياف اللحم ثم "تسترخي". لذلك تصبح القطع أكثر نعومة ويتغلغل التتبيلة بشكل أسرع. اتضح أن النقع يستغرق 1-2 ساعة، ولكن في الظروف العادية قد يستغرق 10-12 ساعة.

توافر الدرج

تحتوي أفضل أدوات العزل الفراغي المنزلية على صواني خاصة بها قواطع يمكن استخدامها لقطع الفيلم وتخزينه. هذا مناسب جدًا لأن المنتجات تأتي بأحجام مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، في بعض الأحيان تحتاج إلى الكثير من اللحوم للتتبيل، وأحيانا تكون حصتان كافيتين. لذلك، على الرغم من أن هذه الإضافة ليست ضرورية، إلا أنها لن تؤذي.

طول شريط اللحام

هناك طريقة أخرى لاختيار مكنسة كهربائية لمنزلك وهي دراسة طول شريط اللحام. يعتمد عرض الأكياس التي سيتم تخزين المنتجات فيها على هذه المعلمة. للاستخدام المنزلي، الشرائح متوسطة الطول مناسبة تمامًا.

قوة المضخة

عند التفكير في اختيار مانع التسرب الفراغي، يمكنك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار قوة المضخة. ولكن للأغراض المنزلية، هذه المعلمة ليست مهمة. في الواقع، هذا مهم فقط للنماذج المهنية.

من الواضح سبب الحاجة إلى مانع التسرب الفراغي. ويمكن استخدامه لتعبئة اللحوم والأسماك والتوت والفواكه وغيرها من المنتجات، مما سيزيد بشكل كبير من مدة صلاحيتها. اختيار النموذج المناسب ليس بالأمر الصعب.يجب أن تكون سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة.