عصارة الطماطم: هل الكهربائية أم اليدوية أفضل للمنزل؟
يمكن أن تكون عصارة الطماطم كهربائية أو يدوية. وفقًا لنوع الآلية، تكون الأجهزة لولبية وطاردة مركزية. كل واحد منهم لديه نقاط القوة والضعف الخاصة به. مزيد من التفاصيل حول الخصائص التقنية، وكذلك قواعد الاختيار، موصوفة في هذه المقالة.
محتوى المقال
يدوي أو كهربائي
بادئ ذي بدء، تحتاج إلى التعرف على تصنيف النماذج إلى فئتين كبيرتين. هناك عصارات طماطم كهربائية ويدوية. الفرق يتعلق بالجهاز ومصدر الطاقة. في الحالة الأولى يكون الجهاز مزود بآلية تعمل من الشبكة الكهربائية. تعمل عصارة الطماطم اليدوية بواسطة الإنسان، دون استخدام مصادر الطاقة الأخرى.
علاوة على ذلك، يتم تقسيم عصارة الطماطم الكهربائية إلى البريمة أو الطرد المركزي (سيتم مناقشة هذا بمزيد من التفصيل في القسم التالي). كل نوع له خصائصه وإيجابياته وسلبياته.
إيجابيات وسلبيات النماذج اليدوية
تتمتع الأجهزة المحمولة بالمزايا التالية:
- فهي مستقلة تمامًا، أي أنها لا تعتمد على الكهرباء بأي شكل من الأشكال؛
- تعمل بصمت تقريبًا؛
- أرخص بكثير.
- تشغل مساحة صغيرة
- متينة لأن الآلية موثوقة ولا تحتاج إلى إصلاح؛
- مريحة لكل من التخزين والنقل.
النوع الأكثر إنتاجًا هو عصارة الطماطم اليدوية.مبدأ التشغيل يشبه تقريبًا مبدأ تشغيل مفرمة اللحم. يتم وضع اللب في فتحة التحميل، والتي يتم تحريكها عن طريق تدوير البريمة. هذا جهاز حلزوني الشكل يقوم بعصر الفواكه أو الخضار وعصرها، حتى تتمكن من الحصول على العصير الطازج.
تتواءم عصارة الطماطم اليدوية بشكل جيد مع مهمتها بشكل عام، ولكن في نفس الوقت لها أيضًا عيوب:
- تحتاج إلى بذل جهد - وهذا ملحوظ عند تلقي كميات كبيرة (على سبيل المثال، للاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء)؛
- الرقبة ضيقة جدًا، ولهذا السبب يجب قطع اللب الكبير بأكبر قدر ممكن من الدقة؛
- إنه غير مناسب للفواكه الناعمة جدًا ، لأنه بدلاً من العصير يتكون هريس يصعب تصفيته ؛
- عادةً لا يغطي الضمان هذه الأجهزة؛
- العصارة اليدوية مناسبة للطماطم والحمضيات، ولكنها غير مناسبة تمامًا للخضروات ذات الجذور الصلبة، مثل الجزر والبنجر.
إيجابيات وسلبيات النماذج الكهربائية
لا تحتوي عصارة الطماطم الكهربائية على هذه العيوب - فهي تتمتع بالعديد من المزايا:
- إنتاجية عالية؛
- لا يتطلب أي جهد.
- هذه هي أفضل عصارة للطماطم وغيرها من الخضروات والفواكه - يمكنها حتى تقطيع الجزر الصلب؛
- تحت خدمة الضمان؛
- فتحة التحميل واسعة بما فيه الكفاية، ويمكنك حتى وضع الفواكه الكاملة، مما يوفر الجهد والوقت؛
- الإزالة التلقائية لللب، والدفع الكامل؛
- عادة ما تكون عصارة الطماطم الميكانيكية المزودة بمحرك كهربائي مزودة بشبكة لفصل الرغوة.
ولكن هناك أيضًا نقاط سلبية:
- إذا لم تتعطل عصارة الطماطم اليدوية عمليا، فقد يفشل النموذج الكهربائي (ولكنه تحت الضمان لمدة 12 شهرا على الأقل)؛
- ضجة كبيرة؛
- ثقيل جدًا، مما يجعل النقل صعبًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن عصارة الطماطم الميكانيكية اليدوية لا تعتمد بأي شكل من الأشكال على وجود التيار، بينما تعمل العصا الكهربائية فقط من التيار الكهربائي. ولكن يمكن اعتبار هذا العيب مشروطا، حيث أن الوصول إلى المنفذ متاح حتى في البلاد.
آلية الطرد المركزي أو المسمار
عند اختيار نموذج مناسب، من المهم التعرف على نوع الآلية - يمكن أن يكون الطرد المركزي أو المسمار. في الحالة الأخيرة، فإن العصارة هي في الواقع مفرمة لحم للطماطم، ولكنها ليست يدوية، ولكنها كهربائية، لأنها تعمل بالتيار الكهربائي.
إنهم يقومون بالمهمة بشكل جيد ويمكن الاعتماد عليهم تمامًا. تدور الآلية بشكل حلزوني وتضغط جيدًا على العصير ، والذي يمكن الحصول عليه ليس فقط من الطماطم ، ولكن حتى من التوت الصغير ، على سبيل المثال ، التوت أو التوت. ومع ذلك، فإن عصارة الطماطم الكهربائية لها أيضا عيب كبير. يتم انسداد اللب بسرعة كبيرة، والتنظيف ليس سهلا دائما.
تعمل عصارة الطماطم الكهربائية التي تعمل بالطرد المركزي على مبدأ مختلف. يتم أولاً سحق اللب الوارد على مبشرات ناعمة وحادة جدًا، وبعد ذلك يبدأ اللب بالتدوير بسرعات عالية.
تتمتع هذه النماذج بالكثير من المزايا:
- تسمح لك بعصر العصير من المواد الخام بشكل كامل قدر الإمكان؛
- بسعر معقول؛
- يصبح العصير نظيفًا بدون لب ورغوة.
ولكن هناك أيضًا عيوب - عصارة الطرد المركزي الكهربائية لعصير الطماطم صاخبة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم تسخين الآلية، خاصة بقوة عند تلقي كميات كبيرة. وبسبب هذا، يتم تدمير بعض الفيتامينات والمكونات القيمة الأخرى.
استعراض أفضل النماذج
ومن الواضح أن عصير الطماطم من عصارة البريمة صحي أكثر، كما أنه يحتوي على اللب مما يثري مذاقه.تعد أجهزة الطرد المركزي أسهل بكثير في التنظيف، ولكنها غالبًا ما تصبح ساخنة جدًا.
ومع ذلك، يمكنك العثور على نماذج جيدة بين كلا الفئتين. إذا سلطنا الضوء على أفضل الخيارات من حيث نسبة السعر والجودة، نحصل على التصنيف التالي:
- Scarlett Gold هو نموذج مزود بآلية طرد مركزي تصل قوتها العالية إلى 1200 واط. يمكنها معالجة كمية كبيرة من المواد الخام وتحضير العصير في أقصر وقت ممكن. يمكننا القول أن هذا يشبه تقريبًا عصارة الطماطم الصناعية، على الرغم من أنها مخصصة للاستخدام المنزلي خصيصًا. تشمل المزايا الأخرى سرعتين، وجسم بلاستيكي متين، وحاوية قابلة للإزالة للمواد الخام.
- Kitfort KT-1121 – جهاز مثقاب بسرعتين، قوة تصل إلى 200 واط. هناك ضربة أمامية وضربة خلفية، مما يجعل تنظيف الكعكة أسهل. الوزن صغير - في حدود 4 كجم. لذلك، إذا لزم الأمر، يمكن نقل الوحدة إلى أي مكان.
- يعتبر Moulinex Juiceo ZU150110 نموذجًا لولبيًا آخر يقوم بتقطيع الطماطم والتوت والفواكه والخضروات الصلبة جيدًا. يطور طاقة تصل إلى 150 واط، وله سرعة واحدة وعكس. مزود بوعاء عصير سعة 800 مل ونظام مضاد للتنقيط.
- Redmond RJ-M908 هو نموذج من نوع الطرد المركزي مزود بخزان لب كبير (2 لتر). كما يتميز بـ 5 سرعات وضبط سلس والقدرة على العمل في وضع النبض.
- Moulinex Elea Duo 2 هو جهاز طرد مركزي آخر مزود بمكبس.
يطور طاقة تصل إلى 300 واط، ويحتوي على خزان للمواد الخام بحجم 700 مل. النموذج مجهز بنظام مضاد للتنقيط وحالة بلاستيكية موثوقة. علاوة على ذلك، يزن الجهاز أقل من 2.5 كجم وهو قابل للنقل.
بالنسبة للطماطم، يمكنك اختيار كلا النوعين من العصارات التي تعمل بالطرد المركزي أو البريمة.إذا كنت بحاجة إلى الحصول على حجم صغير، على سبيل المثال، أثناء الاسترخاء في الطبيعة، فإن الجهاز اليدوي كافٍ تمامًا. على أي حال، قبل الشراء، يوصى بدراسة المواصفات الفنية وفترة الضمان وكذلك المراجعات من العملاء الحقيقيين على مواقع مختلفة بعناية.
