مقسم لموقد الغاز: ما الغرض منه؟ كيف تفعل ذلك بنفسك؟

كما يوحي الاسم، فإن الموزع يقلل من حجم لهب موقد الغاز، ويوزع الحرارة بالتساوي ويحمي الجزء السفلي من المقالي والأواني والأواني الأخرى. يقوم الجهاز أيضًا بعدد من الوظائف المفيدة الأخرى. تتناول المقالة بمزيد من التفصيل سبب حاجتك إلى مقسم لموقد الغاز، وكذلك كيفية صنعه بنفسك من المواد المرتجلة.

الجهاز والغرض

الفواصل عبارة عن دائرة معدنية بها العديد من الثقوب. الجهاز مصنوع من الفولاذ - يمكن أن يكون مادة غير قابلة للصدأ أو سبيكة كربون. من الأفضل اختيار الخيار الأول لأنه أكثر متانة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيبة الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للحريق، وتظل جذابة لفترة أطول، بدون بقع داكنة.

من الممكن تمامًا إنشاء مقسم لموقد الغاز بيديك أو شرائه من المتجر. على أية حال، فإن الغرض من الجهاز هو نفسه - فهو يؤدي الوظائف التالية:

1. تجنب ملامسة أواني الطهي للنيران المكشوفة. تتدهور العديد من أنواع أواني الطهي (مثل الخزف والسيراميك والبورسلين والزجاج) أو لا يمكنها حتى تحمل درجات الحرارة المرتفعة جدًا، وبالتالي تتطلب حماية إضافية.
2. يحمي السطح الخارجي للجزء السفلي من أواني المينا والأواني الأخرى غير المخصصة للاستخدام على موقد الغاز.
3. إذا كنا نتحدث عن ما هو المقسم، فإن الوظيفة الرئيسية هي الحماية.ولكن هناك دور مهم آخر - يسمح الجهاز باستخدام الحاويات ذات القطر الصغير جدًا. يمكن أن يكون هذا كوبًا أو قدرًا صغيرًا أو ماكينة صنع القهوة التركية. من المستحيل وضع هذه الأطباق بالتساوي على الشعلات القياسية، لذا فإن استخدام المقسم هو الخيار الوحيد.
4. يتيح لك الجهاز توزيع الحرارة بالتساوي، مما يضمن التسخين الطبيعي للسطح بأكمله. لذلك، يتم طهي جميع المنتجات في نفس الوقت، مما يلغي الاحتراق أو على العكس من ذلك، عدم كفاية التحضير.
5. يسمح لك موزع اللهب بالطهي بدون أي حاويات على الإطلاق. يمكنك وضع الخضروات، مثل الباذنجان أو الجزر، على السطح وشويها تمامًا مثل الشواية. يمكنك أيضًا خبزها عن طريق لفها أولاً بورق الألمنيوم.
6. وأخيرا، يمكن استخدام الجهاز لتعقيم الجرار الزجاجية. يتم وضعها رأسًا على عقب على وعاء من الماء المغلي. يمكنك أيضًا وضعه على المقسم نفسه، ولكن فقط إذا لم يكن به ثقوب صغيرة حتى لا يكون هناك اتصال بالنار المفتوحة.

كيف تفعل ذلك بنفسك

في المنزل، يمكنك صنع مقسم لهب لموقد الغاز بيديك. للقيام بذلك، ستحتاج إلى ورقتين من الفولاذ المقاوم للصدأ (عرض كافٍ 2 مم). تسلسل الإجراءات هو كما يلي:

1. يتم قطع دائرتين من نفس القطر المطابق لحجم الموقد من الصفائح.
2. يصنعون العديد من الثقوب الصغيرة التي لا يزيد عرضها عن 5 مم.
3. يتم ربط الأوراق باستخدام البراغي، مع ترك فجوة الحد الأدنى بينهما.

إذا لم تكن لديك المهارة، فيمكنك شراء مقسم جاهز لموقد الغاز، والذي تظهر صورته أعلاه. والحقيقة هي أن الغاز هو مصدر الخطر - عند استخدام جهاز محلي الصنع، من الضروري ضمان التوزيع الموحد للهب.